古法玻璃脆皮烧鸭 ，整只， 大只， 成品1300克， 辣度: 0

 ●保存方式：冷冻 -18°C

 ●保存时间：12个月

 ●重量：1.2kg左右

 ●食用方法：

1. 打开包装后，可以先不用把竹签拔掉，在鸭翅膀里面开一个小口，灌进去50克的水（里面包含10-20克酒，可以是沼兴料酒，二锅头，福特加或白酒），然后把鸭子平放，胸朝下放冰箱冷却1个小时。

2.预热烤箱150°C，烧鸭涂上一层油（最好使用浓度高一些的油，例如花生油），胸朝下，慢烤10-15分钟，听到鸭子里面水烧开的响声，或看到开口的地方有汁冒出来。

3. 把鸭子拿出，调整鸭子的位置至胸口向上，烤5-10分钟，等到皮显金黄色，一只玻璃脆皮烧鸭就可以出炉了。

4. 鸭子里面的汁水非常汤，必须小心，吃的时候拔掉竹签，让所有的汁流到碗里面，汁水非常珍贵，可以配一些料，壕油，美及生抽，大蒜，鱼露，作为吃鸭佐料